La sous-traitance en matière de traiteur consiste à confier certaines tâches ou services liés à la préparation et à la livraison de repas à une entreprise extérieure plutôt qu’à un personnel interne. Cela peut inclure la préparation de repas pour des événements, la livraison de repas à des lieux de travail ou des événements, ou encore la...

Dans le cadre de l’organisation d’un apéritif dinatoire, vous avez peur de ne pas proposer une quantité suffisante de nourriture et de boisson à vos invités ? La fixation de la quantité de mets et de boissons pour un événement constitue toujours un casse-tête. Avec peu d’invités, on y arrive encore. Mais lorsqu’il s’agit d’un grand événement...

Vous organisez un événement prochainement et vous avez misé sur le format repas assis ? Le repas assis est une formule conviviale et confortable pour une réception, qu’il s’agisse de mariage, de soirée d’entreprise, de baptême, d’une fête d’anniversaire, etc. De nombreux facteurs assurent la réussite d’un repas assis dont le choix des plats...